| smulpaj |
 
 
Igår gjorde jag en enkel smulpaj.
Mycket gott!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lördag & Söndag
Hejsan alla läsare.
Jag hoppas att ni har aft en härlig helg.

Igår kväll firade vi mina tvilling mostrar, Pirjo & Pirkko.
Dom bjöd såklart på god mat & ett glatt humör.
Denna blåa blusen har jag köpt på GeKås. Tyvärr kommer jag inte ihåg vad den kostade.
Men den kostade inte många kronor.
 
Idag när jag vaknade kände jag för att baka lussebullar.
Eftersom vi brukar handla god söndags frukost,
så tänkte jag handla alla ingredienser, till bullarna.
Där blev totalt 39 stycken Lussebullar.
Om jag får gissa, så kommer alla dom 39 bullarna var slut innan det är onsdag.
Äppelpaj med havregryn

Du behöver:
100 gram smör eller margarin
2 msk socker
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
6 äpplen
2 msk socker
ev. 0,5 tsk kanel

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala äpplena och kärna ur dem. Skiva dem och lägg i en smord pajform
(smörj med lite av smöret innan du gör smuldegen).
3. Pudra över lite socker och kanel samt täck med smuldegen.
4. Blanda ingredienserna till degen till
en smulig deg och strö över frukten i en pajform.
5. Smuldeg kan du blanda på olika vis:
du kan skiva och hacka smöret i mindre bitar och knåda
ihop hastigt i en bunke med mjölet och sockret.

- Eller hacka smöret och lägga med alla ingredienser i en plastpåse och mosa ihop det.
- Eller använda en matberedare med kniven på. Då kan fettet vara kylskåpskallt.
Dela fettet grovt och kör ihop allt tills det smular sig.
Kör ej för länge utan bara till en grynig massa.

- Ett alternativ är att smälta smöret i en kastrull och blanda i de andra
ingredienserna - men bäst blir smuldegen blandad med rumsvarmt eller kallt smör.
6. Ställ in äppelpajen på mellanläge i ugnen och grädda pajen
tills den fått ljusbrun färg, cirka 20-30 minuter.

Tobias kom hem precis när pajen var klar.
Perfekt för en liten eftermiddags fika.